传统习俗认为，吃猪肝汤、麻油腰子能滋补身体，又有人说内脏会累积较多毒素，少吃为妙。到底能不能吃？国人嗜吃动物内脏，黑白切点盘猪肠小菜、坐月子以麻油腰子补身，卤味摊更堪称内脏大全，猪、牛、鸡、鸭内脏包括心、肝、肾、肠应有尽有，除了口感脆爽、价格平实之外，许多...
黑咖啡喝腻了吗？不想加糖或奶精，或是你正在执行168断食，连鲜奶也因为有热量，所以不能加，那么，该怎么克服苦咖啡的窘境呢？美国营养师建议，只要在烹煮咖啡时加一味香料，就能完全逆转它的滋味。精神不济的时候，很多人会来杯咖啡提神，不过，嫌黑咖啡太苦，加糖和奶精...
喝咖啡是个赏心悦目的享受。从嗅觉开始，揉合著果香、花香等各种香气，芬芳扑鼻；咖啡表层轻舞着赭红色的泡沫Crema，轻抿一口，浓郁黏稠却入口滑顺；再将咖啡咽下，味道层次分明，有的轻快、有的个性十足，教人齿颊留香。咖啡的传说早从1500年前开始，衣索比亚牧童发...
图片来源：图片来源/shutterstock 全台每10人就有一人深受慢性失眠之苦，年长者和女性失眠都比10年前高。 台湾睡眠医学会公布国人睡眠调查，全台慢性失眠盛行率为11.3%，也就是说，每10人就有1人深受长期失眠之苦。其中，年长者的失眠状况尤其...
煮完咖啡，剩余残渣先别丢，咖啡渣含丰富的抗氧化物与生物硷，好处超乎你想像。 早晨亲手煮一杯香醇浓厚的咖啡，细细品尝，不但兼具嗅觉和味蕾的享受，更能提神醒脑，提供许多人一整天的活力。 不过，喝完咖啡之后总不免留下咖啡渣（当然三合一咖啡除外），日积月累下，...
