炸酱面作为北方传统面食的代表，早已融入寻常百姓的一日三餐。那浓郁的酱香裹挟着筋道面条的滋味，既能登上宴席餐桌，也能蹲在胡同口捧着碗大快朵颐。要做出地道的家常炸酱面，其实只需掌握几个关键步骤，厨房新手也能轻松驾驭。选材是美味的根基老北京讲究用六必居的干黄酱与甜面酱按3:1调配，这种...
