1915荷造り场中的户外水池“四百石水池”为过去工厂冷却水所用排水槽，今成为灌溉花木、点缀空间的景观喷水池。（图／云朗观光集团）

【旅游经洪书瑱报导】台湾博物馆南门园区中“1915荷造り场”已有百年历史，兴建于公元1915年，过去是台湾樟脑加工最后成品出厂打包的空间，绿意造景的喷水池加入和洋风建筑，展现一些古意与诗意。而且场内空气中充满着淡淡的樟木味，空间氛围则保留场域原有的历史记忆，以城市森林为主轴，透过木艺与植栽的结合，大片落地窗延伸进自然绿意，营造出自然舒适的温暖氛围，更是双北少有以“百年古迹”、“和洋风建筑”与“交通便利”三者构筑的独有场地。而云品受到营运业者-中韵国际文化的邀请，将提供技术顾问服务，共同合作经营该园区中的咖啡厅、包场宴席与婚宴！

荷造场是双北少有以“百年古迹”、“和洋风建筑”与“交通便利”三者构筑的独有场地，将透过君品Collection打造出最深刻动人的文创宴会及人文餐饮空间。（图／云朗观光集团）

“1915荷造り场”位于台湾博物馆南门园区中，过去是台湾樟脑加工最后成品出厂打包的空间，园中樟木参天，还可见到许多过去石板道、储水槽、轻便轨道的遗迹。（图／云朗观光集团）

“1915荷造り场”咖啡厅11月将全面更新菜单。（图／云朗观光集团）

云品国际表示，受到台湾博物馆南门园区“1915荷造り场”营运业者-中韵国际文化的邀请，将共同合作经营该园区中的咖啡厅、包场宴席与婚宴，“1915荷造り场”将正式加入君品Collection的行列，其中咖啡厅部分菜单将在11月后全面更新，将提供12oz带骨牛小排与奶油香料饭、多蜜酱汉堡排与奶油香料饭、法式鸡胸野菇酱与奶油香料饭、慢炖肋排肉酱意大利面等等，主餐价格自480元起。另外，园区也成为森林系宴会与文化古迹宴会的新据点。

荷造场中随处可见1920年代所落成的TR红砖墙，以灰色洗石子与砌红砖红白相间，打造出网美风格的文化古迹婚礼。（图／云朗观光集团）

“1915荷造り场”可规划20桌宴会，若包场办理宴会最高可纳200人，并于即日起受理接单并开始办理宴会，中式桌菜每桌自18800元+10%到24800元＋10%间，另有西式自助餐或西式半自助式餐的方式办理。

“1915荷造り场”藏身在台北都会中的古迹园区里，拥有隐密森林风格咖啡厅与餐饮空间。云品国际将以技术顾问合作经营方式提供消费者能在深具历史性的园区中用餐与宴客，自即日起开始接单与办理宴会，这也是云品国际文化资产场域活化利用的全新合作，目前包括：美军俱乐部、豆留森林、台北光点、1915荷造り场、台中市役所、机关车库、北町日式建筑宿舍群等，共7处的文化资产宴会据点。

云品国际总经理丁原伟表示，继美军俱乐部、豆留森林、台北光点、台中市役所等历史建筑与古迹等场地为君品Collection合作伙伴外，接续取得“台东市机关车库”与“台东市北町日式建筑宿舍群”二处文化资产OT案。受经营团队邀请，提供技术顾问与中韵文化合作经营“1915荷造り场”包场宴席与宴会，亦是云品在台北市取得首家文化资产技术合作经营案，为云品结合历史建物的全新合作案源。云品长期强调永续、可持续性的理念，不仅活化资产、尊重文化与保存历史，也是ESG具体作为的一项任务。未来云品将透过在地历史背景、文化脉络来设计料理与餐饮活动，提供更多元且富有文化内涵的体验，进行餐饮上的文化交流与熏陶。