说到鹅蛋，大家都会想到鸡蛋，鸡蛋我们几乎每天都会吃，那为什么很少见有人每天吃鹅蛋呢？我们一起来看一下吧。

第一个原因就是鹅蛋它的产量比较低。如果你在农村生活过，应该都知道，农村养鸡它都是一窝一窝的，非常的多，养鸭也是养一群，养鹅的话一般都是论只养一只两只的，因为养鹅它的成本比较高。而且鹅，它的数量本身就少，有俗话这样说，一天鸡，两天鸭，三天鹅。

这也就是说，鸡每天都下蛋，鸭可以两天下一次蛋，鹅的话就需要三天下一次蛋，而且一只成年鹅它的养殖时间是半年，这样算一下，这样一只鹅一年也最多也就是下60个蛋。一只鸡的话可以下200多枚，所以鹅蛋它的产量比较低，所以市场上很少有人卖鹅蛋，有的话它也卖的很少，价格也比较昂贵，一个鹅蛋都七八块钱，十来块钱。再个就是鹅蛋吃起来比较麻烦，平时我们吃鸡蛋把蛋壳磕一磕，打开，然后炒一炒，煮一煮，然后吃就完了，非常的方便，如果是鹅蛋的话，买过鹅蛋的都知道，鹅蛋它。比较的坚硬，外壳比较坚硬，把它打破非常的费劲。

而且鹅蛋它内部的那个薄膜处理起来比鸡蛋要麻烦的很，而鹅蛋的外壳一般都比鸡蛋壳脏，清洗起来比较费劲。第三个就是鹅蛋的认知低。比如说鸡蛋，我们可以用它来做西红柿，炒鸡蛋呀，煎鸡蛋呀，煮鸡蛋呀，煎鸡蛋等等都可以，鸭蛋就可以制成咸鸭蛋，鹅蛋很少有人知道它到底应该怎么吃，一般也就是煮煮吃。它的营养价值也就不知道，所以很少有人买，市场上也很少卖。再加上鹅蛋的价格也比较高，吃的人就更少了。但是呢，鹅蛋它的营养价值还是很很高的，它里面有丰富的蛋白质，脂肪，矿物质和维生素。

而且它的蛋黄营养成分更多，有较多的磷脂，对人体大脑还有神经组织发育有重大作用。鹅蛋的铁、磷、钙含量也比较多，人体也比较容易吸收。其实鹅蛋还是非常美味的，想吃的可以去网上搜一下具体怎么做。