台湾脂肪肝盛行率超过33％，亦即每10人就有约3人罹患脂肪肝。而脂肪肝会增加肝炎风险，放任不管还可能离肝硬化、肝癌更进一步，并且也与“大肠癌”息息相关！研究脂肪肝超过25年的肝胆胃肠科医师、减重名医萧敦仁分享一套“魔法数字”，并公开私房“午餐三宝”，轻松耐饱5小时不挨饿，甩掉脂肪肝同时也预防大肠癌。

脂肪肝患者35％有大肠瘜肉！为何有脂肪肝更要小心大肠癌？

萧敦仁医师更于健康节目《聚焦2.0》提醒脂肪肝的严重性，研究发现，脂肪肝患者约三成五都有大肠息肉，而六成大肠癌患者则都有脂肪肝，二者简直如兄弟般存在，相互影响，其共同原因就在于体重过重、肥胖症，这同时是大肠癌的危险因子！

为了改善脂肪肝、大肠癌，减重、留意饮食不可或缺。肝脏外科医师、日本脂肪肝名医尾形哲也曾说明，脂肪肝患者只要减重7％，就能有效减少肝脏细胞的脂肪。

小改变有大效果！魔法数字“75210”月瘦2kg、逆转脂肪肝

该怎么做才能顺利消除“肝包油”？萧敦仁医师分享一组魔法数字——75210，重点在于充足的睡眠与蔬果摄取、戒掉喝含糖饮料的习惯，并且定期运动、少用3C产品，只要每天遵守、持之以恒，就能顺利逆转脂肪肝。

7：每天睡足7小时

5：天天5蔬果（3蔬菜、2水果）

2：使用3C产品时间少于2小时

1：每天运动1小时

0：只喝0糖饮料

萧敦仁医师曾受媒体访问说明，如果以上原则能确实执行，基本上1个月就能瘦下2kg，等于1周减掉0.5kg。不过瘦身成效因人而异，还是要以个人体质和状况为主。而他自己就曾实行此法则，让自己从70kg顺利瘦到63kg，后来则刻意维持在65～66kg的标准身材，表示“用我的故事告诉大家，可以把自己的体重控制在一个范围内”。

让人好奇的是，为什么少用3C产品也与瘦身、脂肪肝有关？根据亚东医院卫教资料，长时间使用3C产品（如看电视、滑手机），会让静态活动增加，减少身体活动。比方说很可能因此运动时间变少，从而引发肥胖与非酒精性脂肪肝等代谢问题。最简单的方式就是平时看电视时，利用广告时间起身运动，以每小时节目有15分钟广告计算，看2小时电视后，便相当于运动了30分钟！

美国健身机构创办人Karen Austin也曾建议民众，只要追剧时在广告期间做些棒式、仰卧起坐、俯卧撑等动作，每个动作20秒即可，运动时间不需太长，即可轻松累积运动量。

脂肪肝名医的独家午餐，耐饱5小时不挨饿

此外，萧敦仁医师特别在节目中公开他每天都在吃的独家午餐菜单，因为平时在医院看诊，多半以外食为主，要找到蔬菜没有想像中方便，因此他会把白米饭等精制淀粉替换成富含纤维的“麦粥”，再搭配卤蛋、豆干、海带等“配菜三宝”，补充蛋白质与膳食纤维摄取，营养更均衡、一餐可以“耐饱”5个小时不会饿，也避免因为肚子饿而乱吃乱喝。

最后，他推荐一招加强防癌，就是在饭前吃高丽菜丝，搭配温水化开的味噌酱，一举养出肠道好菌！因为高丽菜膳食纤维高，帮助养出肠道好菌，还含有丰富维生素U，对保护胃黏膜有奇效；而味噌则含有诸多益生菌，当益生菌与膳食纤维双管齐下，就是预防大肠癌的最佳食材！

【萧敦仁医师的午餐菜单】

餐前吃高丽菜丝＋味噌酱

主餐：富含纤维的麦粥

三宝：1颗卤蛋、4块豆干、海带