图为飞机上的餐点。（Shutterstock）各个航空公司一直在关注乘客的飞行行为和食欲，机上服务团队也始终致力于满足乘客的味蕾。基于各大航空公司的调查，乘客在三万英尺高空，都喜欢吃哪些食物呢？达美航空机上服务总经理斯蒂芬妮·拉斯特（Stephanie Laster...

“外交政策”杂志一篇长文，形容鼎泰丰小笼包与台积电芯片同样象征台湾，可能是最强软实力工具。图/Foreign Policy美媒形容鼎泰丰小笼包与台积电芯片同样象征台湾，可能是最强软实力工具，连美国政治人物都盼华府有一间店；即使小笼包源于中国，掌鼎泰丰北美业务的新世代认为，食物必须...

北京鼎泰丰即将熄灯。图:中央社/提供北京鼎泰丰将于今天全数熄灯，暂别华北市场。许多民众听闻鼎泰丰停业的消息感到不舍与震惊，这几天特别前往用餐，民众向记者说，尽管鼎泰丰不是台菜，但味道是台湾的家乡味，遗憾无法在北京延续。经营华北地区鼎泰丰餐厅的代理商恒泰丰爆出股东经营权之争，恒泰丰...

台湾知名品牌鼎泰丰在中国大陆华北地区的经营权争夺战已白热化。获鼎泰丰品牌授权的经营者北京恒泰丰的唯一股东北京巨人公司，于22日举行了临时股东大会，全面撤换了北京恒泰丰的董监事。被罢免董事长职务的韩家宸随即发表声明，指称自己遭受了恶性设局，已向司法部门提起刑事诉讼。星期二（10月2...

鼎泰丰8月底宣布14家华北包含一家厦门店将停业，不过北京恒泰丰将举行股东临时会，全面改选董监事，传出新董事会将解任韩家宸董事长职务，并向北京主管单位申请营业执照延期。(中通社)北京鼎泰丰日前宣布，将在10月底前结束华北14家门市(含厦门一家)的经营，但情况恐出现戏剧性转变，负责营...

在中国内需经济不振与外人直接投资持续减少的情况下，中国的内需消费能力正持续减少。中国北京桓泰丰餐饮有限公司近日宣布，在中国华北市场的十四家门市将结束营业。桓泰丰是在2004年起得到台湾鼎泰丰20年的授权，在中国经营鼎泰丰餐厅。

北京鼎泰丰星期一(8月26日)宣布，10月底前将结束中国华北地区14家门市的经营，几乎占全中国门市的一半，引发两岸网民哗然。台湾网民普遍担心，中国经济差，鼎泰丰最终恐认赔出场。对此，一位经济学家说，中国疫后复苏力道疲软，民众消费降级的趋势不利鼎泰丰这种高价位品牌，包括其他外国奢侈品牌未来在华的销售前景也恐低迷。

鼎泰丰的小笼包名闻全球。（中时资料照，摄影／姚舜）台湾鼎泰丰小笼汤包风靡全球美食圈，今年7月美国东岸第一家门市在纽约市百老汇闹区开幕，成为今夏“大苹果”最难订的餐厅之一，饕客趋之若鹜，点燃这座美食荟萃大都会最新一波汤包热潮，一位难求。《纽约邮报》15日报导，去年底才在纽约市开张的...

2020年3月17日，台北，台湾鼎泰丰餐厅的厨房人员在制作小笼包。(Paula Bronstein/Getty Images)倍受赞誉的台湾小笼包连锁餐厅鼎泰丰11日将在曼哈顿市中心开业。这是人们期待已久的纽约分店，即日起接受预订。纽约分店将在7月11日至17日开业的第一周提供限...

谢金河提到，他的朋友日前在上海鼎泰丰用餐，晚上7点好像只有一桌客人。（示意图/达志影像/shutterstock）外界一直担忧台海可能爆发战争，财信传媒董事长谢金河表示，近期辉达、超微和亚马逊等跨国企业纷纷加码投资台湾，假如台湾不安全，这些大公司早就跑了，他话锋一转，提到朋友日前...

彭博专栏作家Bobby Ghosh曾经与妻子从美国加州帕拉奥图市（Palo Alto）一路开车到华盛顿州贝尔维尤市（Bellevue），只为了到当地的鼎泰丰去吃一顿饭。促使他前往朝圣的是有浓郁香甜汤汁、要搭配姜丝入口的小笼包。他说，那次用餐体验完全值得来回跋涉1700英里、总共2...